ผู้เขียน หัวข้อ: รู้ไหม ผ้ากันเปื้อนในแต่ละชนิดมันต่างกันอย่างไร อ่านได้ที่นี่  (อ่าน 16 ครั้ง)

0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้

16-04-2018 , 22:52:27
  • Hero Member
  • *****
  • กระทู้: 3153
    • ดูรายละเอียด

ผ้ากันเปื้อนคือผ้าซึ่งสวมคลุมชุด เพื่อปฏิบัติภารกิจป้องกันเสื้อผ้าหลักและสามารถช่วยสร้างภาพลักษณ์เกณฑ์สุขลักษณะของร้านอาหารเหล่านั้น บางทีผ้ากันเปื้อนก็สวมสำหรับจุดมุ่งหมายสำหรับการสร้างความงาม ความเป็นระเบียบบนชุดของพนักงาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งบุคลากรผู้หญิง ไม่มีคนใดสามารถบ่งบอกออกมาชัดเจนว่าผ้ากันเปื้อนนั้นถูกหยิบมาใช้ในห้องอาหารเริ่มตั้งแต่เมื่อไหร่ ถึงกระนั้นบางท่านคิดว่าการเลือกใช้ผ้ากันเปื้อนอาจจะมาจากศัพท์คำว่า aprons ของคัมภีร์ไบเบิ้ล ซึ่งหากว่าประเมินคราว ผ้ากันเปื้อนก็คงโดนเอามาใช้งานเป็นร้อยกว่าปีแล้ว แต่ก่อนผ้ากันเปื้อนราคาถูกมักจะถูกเลือกใช้เฉพาะกับแม่บ้านในฝั่งอเมริกา แต่กระนั้นปัจจุบันนี้ผ้ากันเปื้อนตกเป็นของสำคัญซึ่งถูกใช้งานของภัตตาคารระดับสูง จนไปถึงเป็นชุดประจำของร้านกาแฟ
สมัยนี้เต็มไปด้วยประเภทของผ้ากันเปื้อนที่ใช้ในห้องอาหารจำนวนมาก ซึ่งหยิบเอาใช้งานในจุดประสงค์ที่ไม่เหมือนกัน พร้อมทั้งคนใช้ก็แตกต่างกันอีกด้วย


ผ้ากันเปื้อนลักษณะ Bib
ซึ่งนี่คือรูปแบบผ้ากันเปื้อนแบบมูลฐานซึ่งพวกเราเจอกันสม่ำเสมอ ลักษณะจะมีสายแขวนคอขนาดเล็ก และจุดล่างจะทำเชือกใช้มัดบริเวณสะเอว ซึ่งผ้ากันเปื้อนแบบนี้สามารถปฏิบัติหน้าที่ป้องกันเศษอาหารได้ทั้งบริเวณส่วนทรวงอกกระทั่งถึงเอว ผ้ากันเปื้อนชนิด บิ๊บ ไม่เพียงเลือกใช้งานภายในกรุ๊ปบุคลากรโรงงานอาหารเพียงนั้น แต่กระนั้นยังได้รับความนิยมในกรุ๊ปลูกจ้างช่างไม้ จนถึงร้านขายของชำเช่นกัน ผ้ากันเปื้อนแบบ บิ๊บ จะตัดเย็บให้มีกระเป๋าส่วนหน้าเพื่อเก็บแอคเซสเซอรี่ต่างๆ นานา นอกจากนี้ยังแยกแยะเป็นประเภทย่อยได้หลากหลายตัวอย่างเช่น ผ้ากันเปื้อน Bib ประเภทสำหรับงานครัว , ผ้ากันเปื้อน บิ๊บ แบบไม่มีช่องส่วนหน้า หรือว่า ผ้ากันเปื้อน Bib ประเภทป้องกันน้ำ โดยเหมาะกับงานผจญกับสารอันตราย อย่าง ห้องแช่อาหารทะเล หรือว่าชำแหละเนื้อของโรงฆ่าสัตว์

ผ้ากันเปื้อนทรง Tuxedo
ผ้ากันเปื้อนแบบแบบนี้จะคล้ายคลึงกับ ผ้ากันเปื้อนประเภท Bib โดยคุณสามารถป้องกันตำแหน่งข้างบนได้ ถึงกระนั้นสไตล์ การคัทติ้งผ้ากันเปื้อนค่อนข้างจะดูมีแนวเยอะกว่า ซึ่งตำแหน่งบริเวณอกจะได้รับการดีไซน์เพื่อให้มีลักษณะคล้ายคลึงกับเสื้อคลุม Tuxedo เหล่านี้นั่นเอง ด้วยส่วนมากคุณจะเจอได้จากบริกรและพนักงานเสริฟ ในร้านอาหารระดับหรู

ผ้ากันเปื้อน Cobbler
ผ้ากันเปื้อนประเภท Cobbler จะมีรูปแบบเช่นเดียวกับชนิด บิ๊บ ถึงกระนั้นมันสามารถปกป้องคราบสกปรกได้ไม่ว่าจะเป็นด้านหน้าและด้านหลังของพนักงาน ซึ่งมีระดับความยาวของปลายผ้ากันเปื้อนอยู่แค่เอวเท่านั้น

ผ้ากันเปื้อนชนิด 4-Way
ผ้ากันเปื้อนแบบอย่างนี้โดยมากจะถูกเลือกใช้โดยกุ๊ก หรือไม่ก็พ่อครัว โดยทำให้เชฟสามารถที่จะเช็ดนิ้วมือของตัวเชฟเองได้ทั้ง 4 ด้าน ก่อนที่จะเปลี่ยนใช้งานผ้ากันเปื้อนผืนใหม่ โดยผ้ากันเปื้อนชนิด 4-Way จะมีเพียงแค่ผ้าส่วนข้างล่าง พร้อมทั้งสวมโดยการผูกมัดที่บริเวณเอวของเชฟ

ผ้ากันเปื้อนชนิด Bistro
ผ้ากันเปื้อนรูปแบบ Bistro จะใกล้เคียงกันกับแบบ 4-Way ซึ่งจะมีความยาวแค่ระดับเข่าขณะเดียวกันมีช่องกระเป๋าส่วนหน้า สวมใส่ผูกติดเอว โดยปรกติจะเจอะเจอจากบริกรชาย หรือพนักงานรับออเดอร์ สวมให้บริการตามภัตตาคาร โดยกระเป๋าจะถูกเอามาใช้งานเพื่อบรรจุดินสอ สมุดจดรายการอาหารเหล่านี้นั่นเอง

 
ผ้ากันเปื้อนคือชุดที่ส่งมอบอรรถประโยชน์อย่างมากและสำคัญอย่างยิ่ง โดยในกิจการภัตตาคารแทบจะขาดผ้ากันเปื้อนไม่ได้ ด้วยเหตุว่ามอบทั้งคุณค่าพร้อมทั้งคือปัจจัยเสริมแต่งร้านอาหารให้ดูดีมีระดับที่ดีขึ้น ถ้าคุณทำบริษัทห้องอาหารแล้ว สมควรพิจารณาจ้างรับผลิตผ้ากันเปื้อนเพื่อร้านอาหารของคุณน่าจะได้ประโยชน์อย่างมากครับ

เครดิต : http://www.xn--12c2cahc9hzag3c6e8dh.com/

Tags : ผ้ากันเปื้อน,ผ้ากันเปื้อนราคาถูก