ผู้เขียน หัวข้อ: หญ้าหวาน “เสือตรากตรำ” ในปีขาล  (อ่าน 3 ครั้ง)

0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้

24-01-2019 , 15:02:18
  • Sr. Member
  • ****
  • กระทู้: 366
  • เพศ: ชาย
    • ดูรายละเอียด


หญ้าหวาน “เสือทุกข์ยากลำบาก” ในปีเสือ ซึ่งมีสัญลักษณ์เป็นเสือ หรือมองอีกมุมหนึ่งก็เห็นได้ว่าประเทศไทยกำลังได้รับผลจากการพยายามมาหลายปี เพื่อจะเyukjป็น “เสือ” ตัykyukyulวที่o;i ๕ ของเอเชียหญ้าหวานตามuoil;ip;op'[p[[]หนทางไปสู่ประเทศอุตสrthrtjhาหกรรมใหม่ (yukykNICS) ซึ่งเช้tykjาใจกันว่าi;opจะนำประเทศไทยไปสู่kความ “โชติpo'ช่วงสว่op'างyukyukย์” อย่างแน่opkyuk'อน แม้กระนั้opนผลจริงๆที่ได้รับคงจะopทำให้ชาวไทop'op'ยopopส่วopากตาสว่างขึ้นio;แล้วว่า แทนที่คนประเทศไทukyยจะพากันมั่งtydsrhเjytrjป็นสุขอย่างj|มั่งคั่ง}) แล้วก็jtyคนจนรุ่นเก่า (หรือคนไม่เคยมั่งคั่ง) เยอะไปหมดtjโดยเหตุjtyjนี้ปีเสือ พุทธศักราช ๒๕uiuil๔๑ จึงนับเป็uilนปีที่ชั่วร้ายที่สุดปีหนึ่งในประวัติศาsethryhtedสตร์ไทย เพราะว่ามอuilงจากตัวเลขการเติบโตทาjtyjงด้านเศรษฐกิจที่เคยเป็นบวกตลอดมาตั้งแต่เริ่มแผนปรับปรุงเศรษฐกิจyuk ปี ๒๕o๔ แต่ปี ๒๕๔๑ เป็นครั้งแรกที่ตัวเลขติดลบuikul j(เป็นเศรtyษฐกิจถดถอย) และก็tyjติดลบสูงถึtyjงราวปริมาณtyjอยละ ๗ ทีเดียวจึงอาจจะกล่าวว่า ปีพ.ศ.๒๕๔๑ เป็นปีที่คนไทยส่วนมากประสบความยุ่งยากuiluilเดือดร้อนและมีความทุกluileข์มากยิ่งกว่าปีก่อนๆก่อนjtyหน้าที่ผ่านมา หญ้าหวานความรู้สึกของคนไทuilยดังที่กล่าวผ่านมาแล้วนั้นถ้าจะเทียบกับรสแล้ว อาจจะเป็นรส thrthtrhrthrt“เจ็บร้าว” luilคงจะใกล้เคียงที่สุด รวมทั้งผักพื้นบ้านที่มีรสชาติ “ขื่นขม” เหมาะแก่การนำมาเสนอเป็นการส่งท้ายปี ๒๕๔๑ ก็ไม่มีผัhtyjกชนิดใดจsะrthrเหมาะสuilehrtjyftkiuมเtrท่าผักที่มีชื่อเรียกว่า “มะเrthขือขื่lน”มluiะเขือtyขื่น : หluiนึ่งในมะเขืluiอป่uiาพื้นบ้านในคอลัมน์ “ต้นไม้” หลายในขณะที่ผ่านมาได้พรีเซ็นท์มะเขือป่าชนิดต่างๆที่ใช้เป็นผักของคนประเทศไทย เริ่มจากมะเขือพวงo;ioi yukมะแว้ง yukและมyuะอึก เวลานี้เป็นมะเขือฝาด ซึ่งนับเป็นเลิศในกลุ่มมะเขือป่าเช่นเดียวกันมะเขือขื่นมีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Solanum xanthuilio;iop;ocoprpum Schrad. rthjtyj& Wendl. อยู่ในyukyตtykjyukuiluiolระกูล Solanaceac เหyukมือนกับมะเขือร'pวมทั้งพริกประเภทopoi;opต่างๆนั่นเองมะเขือขมเป็นไม้พุ่มยืนต้นขนาดp'opo'เล็ก ทรงพุ่มp'o'opและก็ความสูงราวหญ้าหวาน ๑ เมตร ลักษณะใกล้เ'opคียงกับมะเขือเopปราะหรือมะเขือยาวมากกว่'opามะเขือป่าปร'op''op;ะเภทอื่นๆลักษณะที่ยังบอกถึงความเป็นมะเopขือป่าก็คือ หนามคมที่มีอยู่มากมายตามลำต้น กิ่ง ใต้ใบopแล้วก็ก้านช่อผล ฯลฯ กลีp'opบoสีม่วง เกสรสีเหลือง ผลกลม เส้นผ่านศูนย์กลางราว ๒ เซนติเมตร ผลอ่อนสีเขียวนวล มีเส้นสีเขียวเข้มเป็'op'นลายทั่วผล ผลแก่มีสีเหลือง เนื้อในผลข้างนอกหญ้าหวาน(ติดผิว)มีสีเหลือง เนื้อข้างในo'(ติดเมล็ด)มีสีเขียว เม็ดมีขนาดเล็กสีน้ำตาล แบน จำนวนหลายชิ้น